Specijalista nutricionizma Maja Bijedić Salčin otkriva zašto jesen nije vrijeme za rigorozne dijete, već prilika za regeneraciju kože, jačanje imuniteta i usvajanje zdravih navika koje traju.
Intervju: mr. ph. Maja Bijedić Salčin spec. nutricionizma i vlasnica zdravstvene ustanove apoteka Mopharm Mostar
Maja Bijedić Salčin je magistrica farmacije i specijalista nutricionizma sa bogatim iskustvom u radu s pacijentima i klijentima u domenu zdravlja, ishrane i preventivne medicine. Ljubav prema povezanosti između hrane i zdravlja otkrila je još tokom rada u apoteci, gdje je svakodnevno bila svjedok uticaja životnih navika na kvalitet života. Ta iskustva, zajedno s ličnim i porodičnim promjenama životnog stila koje su dale konkretne rezultate, dodatno su je motivisala da svoju karijeru usmjeri prema nutricionizmu.
Nakon što je završila Farmaceutski fakultet u Sarajevu i stekla zvanje magistra farmacije, Maja se specijalizirala u oblasti nutricionizma, a dodatnu edukaciju je nastavila kroz kliničku prehranu i nutricionističko savjetovanje u saradnji sa stručnjacima Sveučilišne kliničke bolnice (SKB). Tokom cijelog procesa obrazovanja radila je direktno s klijentima, što joj je omogućilo da razvije snažno praktično znanje, ali i personalizirani pristup u radu.
Nakon ljeta, koje za mnoge znači više sunca, mora i boravka na otvorenom, jesen donosi idealan trenutak da se posvetimo regeneraciji tijela i kože. Maja Salčin Bijedić, magistrica nutricionizma, ističe da je obnova organizma nakon toplih mjeseci ključna – ali i da se ona ne može svesti samo na kreme i dijete. U razgovoru za BeautiFul, govori o važnosti balansirane ishrane, pravilne suplementacije, hidratacije i sna kao temelja zdravlja kože i snažnog imuniteta. Otkrijte koji su najvažniji nutrijenti za jesen, koje greške izbjegavati nakon ljeta, te kako pametnim navikama spremno dočekati zimu – izvana i iznutra
Ljeto je iza nas – zašto je jesen pravo vrijeme za regeneraciju kože i organizma?
Nakon perioda intenzivnog izlaganja suncu, visokim temperaturama i češćeg boravka napolju dolazi nam jesen. Upravo tada koži i organizmu treba oporavak – od dehidracije, oštećenja od UV zraka i iscrpljenosti. Jesen je savršeno vrijeme da obnovimo zalihe vitamina i minerala, vratimo koži vlažnost i pripremimo cijeli organizam za hladnije mjesece.
Koje su najčešće posljedice ljeta koje primjećujete kod pacijenata?
Najčešće viđamo suhu i osjetljivu kožu, pojavu tamnih mrlja to jeste hiperpigmentacija, pojačano opadanje kose, te lomljive nokte. Na opštem nivou pacijenti se žale na pad energije, umor i oslabljen imunitet.
Koje greške ljudi najčešće prave u njezi kože nakon ljeta?
Jedna od najčešćih grešaka je nastavak upotrebe ne adekvatnih kozmetickih preparata, isušujućih preparata i zanemarivanje hidratacije. Također, mnogi zaborave da koži treba dodatna zaštita u vidu SPF faaktora i tokom jeseni, ne samo ljeti.
Da li je dovoljno samo koristiti kreme, ili se njega kože mora započeti i „iznutra“?
Kao što već znamo koža je najveći ljudski organ i organ koji trpi sve i zadnji pokazuje svoje nedostatke. Stoga, njega kože je uvijek kombinacija spolja i iznutra. Kreme i serumi su važni, ali bez pravilne ishrane, dovoljnog unosa tečnosti i nutrijenata, rezultati će biti polovični. Organizam i koža najbolje reagiraju kada su podržani na oba načina.
Koji nutrijenti su ključni za zdravlje kože u jesen i zimu?
Najvažniji su vitamin C, vitamin D, cink, selen, kolagen i omega-3 masne kiseline. Oni pomažu u očuvanju elastičnosti kože, jačanju kose i noktiju, te jačanju imuniteta.
Mnoge osobe nakon ljeta kreću na „brze dijete“ – kako takav pristup može ugroziti zdravlje kože i organizma?
Brze dijete naglo iscrpljuju organizam i često dovode do nedostatka ključnih nutrijenata. Posljedice su umor, hormonski disbalans, loš izgled i gubitak elastičnosti kože. Zdravlje i ljepota traže postepen i održiv pristup.
Zašto je postepen, dugoročan i balansiran plan ishrane bolji od kratkoročnih restriktivnih dijeta?
Balansiran plan ishrane omogućava organizmu da dobija sve potrebne hranjive materije i da stekne kontinurina ispravne životne navike. Rezultati su trajniji, energija stabilnija, a koža i kosa ostaju zdrave i vitalne. Mjenja se stil života.
Koje promjene na koži mogu signalizirati da je ishrana neadekvatna?
Akne, suhoća, perutanje, pigmentacija, lomljivi nokti i pojačano opadanje kose. Sve su to signali da organizmu nedostaju proteini, vitamini i minerali.
Na koji način zdrava koža doprinosi jačem imunitetu, a kako oslabljen imunitet može „izaći na površinu“ kroz stanje kože?
Koža je naša prva barijera prema spoljašnjim uticajima. Kada je zdrava i hidrirana, ona jača našu otpornost. Kada je imunitet oslabljen, često se prvo vidi na koži – kroz upale, sporije zacjeljivanje rana, pojavu osipa ili infekcija.
Koje tri navike biste izdvojili kao ključne za zdravu kožu tokom jeseni i zime?
- Redovna hidratacija kože i dovoljan unos vode.
- Uravnotežena ishrana bogata vitaminima i mineralima.
- Dovoljno sna i redovno kretanje.
Što se tiče hidratacije kože, važno je da osoba zna koji je njen tip kože, jer svaka krema ne odgovara svima podjednako. U našoj apoteci imamo aparat za precizno određivanje tipa kože, a na osnovu dobivenih rezultata trudimo se da imami personaliziran pristup i predlozimo ili čak napravimo krenu koja najbolje odgovara potrebama pacijenta. U ponudi imamo hidratantnu kremu, krema sa kolagenom, masna vitaminska krema, bademova krema, krema za podrućje oko očiju.
Što se tiče uravnotežene ishrane i unošenja vitamina i minerala najbolje bi bilo u ishranu uvesti sezonsko voće i povrće, međutim upoznati smo svi da danas kvalitet i voća i povrća je upitan. Također, u našim apoteka smo obezbjedili besplatna mjerenja vitaminsko mineralnog statusa organizma na osnovu kojeg se najbolje ustanovi deficit određenog vitamina i minerala. Treba voditi računa o ispravnoj suplementaciji jer u suprotnom može doći do disbalansa u organizmu, pa čak i do štetnih posljedica po zdravlje. Prekomjerno ili pogrešno uzimanje suplemenata može opteretiti jetru i bubrege, uzrokovati probavne tegobe ili poremetiti apsorpciju zato je važno da se suplementacija provodi ciljano na osnovu provjere vitamina i minerala i uz stručni savijet magistara farmacije, doktora i nutricionista.
Što se tiče dovoljno sna i redovnog kretanja za zdravlje kože i cijelog organizma izuzetno su važni jer tokom sna regenerira se cijeli organizam, obnavljaju se ćelije, smanjuje nivo stresa koji je jedan od glavnih uzraka pogoršanja cijelog organizma pa tako i koža. Kombinacija kvalitetnog sna i kretanja predstavlja osnovu dobrog zdravlja i njege kože iznutra. U suštini organizmu je dovoljna svakodnevna šetnja od nekih sat vremena.
Vaša poruka čitateljima – kako ući u jesen i zimu snažniji, sa zdravijom kožom i stabilnijim organizmom?
Moja poruka je da ne čekate prve hladne zimske dane da biste počeli misliti na svoje zdravlje. Mislim da je upravo sada idealno vrijeme za to.Njegujte kožu svakodnevno, hranite se raznovrsno, jačajte imunitet prirodnim nutrijentima i dobro odabranom suplementacijom i dajte sebi dovoljno šetnje i odmora. Na taj način ući ćete u jesen i zimu spremni, snažniji i sa zdravijom kožom.