Napisala: dr. sci. med. Amina Šeta, specijalista interne medicine, dijabetolog i nutricionista
Dr. Amina Šeta je specijalista interne medicine, dijabetolog, nutricionista i doktorica medicinskih nauka iz oblasti endokrinologije i poremećaja metabolizma. Više od decenije posvećena je istraživanju i praktičnom radu u oblasti hroničnih bolesti, sa posebnim fokusom na metaboličke poremećaje, gojaznost i dijabetes. Njena profesionalna filozofija temelji se na povezivanju kliničke medicine sa savremenim, naučno utemeljenim principima nutricionizma. Doktorica Šeta vjeruje da zdravlje nije rezultat isključivo lijekova, već kombinacija pravilne ishrane, personaliziranog pristupa i kontinuirane edukacije. Doktorica Šeta je jedan od dva ljekara u BiH sa prestižnim SCOPE certifikatom Svjetske federacije za gojaznost (World Obesity Federation) – međunarodno priznati standard izvrsnosti u prevenciji i upravljanju gojaznošću. To potvrđuje njen kontinuirani rad na praćenju i primjeni najsavremenijih svjetskih smjernica u tretmanu kompleksnih metaboličkih stanja.
Kao osnivačica brenda i web potrala www.nutriseta.ba, svakodnevno radi sa pacijentima kojima je potrebna podrška u kontroli tjelesne težine, regulaciji šećera u krvi, hormonskom balansu i općem poboljšanju kvaliteta života.
Kroz personalizirane planove ishrane i multidisciplinarni pristup, pomaže osobama koje se suočavaju sa stanjima poput:
• Dijabetesa
• Insulinske rezistencije i PCOS-a
• Hashimotovog sindroma i drugih bolesti štitnjače
• Hipertenzije i dislipidemije
• Gojaznosti i metaboličkog sindroma
• Specijalnih nutritivnih potreba u trudnoći i dojenju
• Mnogih drugih zdravstvenih stanja i oboljenja
Njena misija je jasna – edukovati, osnažiti i podržati svakog pojedinca na njegovom putu ka zdravijem, stabilnijem i kvalitetnijem životu. U radu se oslanja isključivo na naučno dokazane metode i individualni pristup, jer vjeruje da svaka osoba zaslužuje plan koji je prilagođen upravo njenim potrebama, ciljevima i životnim okolnostima.
Za sve koji su u Sarajevu, dostupna je za preglede i konsultacije u Poliklinici UniMed – Ciglane (033/833-830).
Za online konsultacije ili upite iz inostranstva, doktoricu Šetu možete kontaktirati putem e-maila: info@nutriseta.ba
Zdravlje nije cilj – to je svakodnevni proces, a Nutriseta je tu da vam pomogne na putu ka boljem zdravlju!
Kao ljekarka s višegodišnjim iskustvom u liječenju metaboličkih poremećaja, dijabetesa i gojaznosti, uvijek svojim pacijentima govorim: zdravlje nije odricanje, već ravnoteža. I to posebno važi kad dođe ljeto – doba godine koje mnogima znači predah, uživanje, ali i (pomalo) strah od odmicanja od svakodnevne rutine.
Ja sam dr. Amina Šeta – specijalista interne medicine, dijabetolog, nutricionista i doktorica medicinskih nauka iz oblasti endokrinologije.
Tokom više od deset godina rada, susretala sam se s pitanjem: „Mogu li se opustiti na odmoru, a da ne izgubim kontrolu nad ishranom?“ Odgovor je – možeš. Zdrava ishrana ne mora biti stroga, niti dosadna, a ljeto nudi savršenu priliku da naučimo kako istovremeno jesti pametno i uživati.
U nastavku ti donosim konkretne savjete kako da tvoje ljetno uživanje zaista bude i uživanje – bez grižnje savjesti, brojanja kalorija i povratka s odmora s osjećajem krivnje. Jer balansiran odnos prema hrani nije samo zdrav – on je oslobađajući.
Ljeto je ono doba godine kad sebi konačno kažeš: „Sad je vrijeme za mene.“ Skidaš sat, gasiš alarme i prebacuješ u slow mode. Sunce, more, lepršave haljine i… tanjir pun lokalnih delicija. I baš tada, između sunčanja, kupanja i večernjih izlazaka, dogodi se nešto što nas sve (barem malo) muči – kako uživati u hrani na godišnjem, a da se ne osjećamo kao da radimo nešto „krivo“? Dobra vijest? Ne moraš birati između zdravlja i uživanja. Zdrava prehrana ne znači odricanje, već pametan odabir. A ljeto ti nudi savršen okvir za to. Da, godišnji odmor je vrijeme kad želimo malo usporiti, opustiti se i uživati.
No često se dogodi da nas između zalogaja sladoleda i koktela na plaži ulovi ono poznato „A jesam li pretjerala?“. Dobra vijest? Nisi. Odmor i uživanje u hrani ne moraju biti u sukobu sa zdravim navikama – samo treba pronaći pravu ravnotežu. Jer odmor je vrijeme za punjenje – ne samo tanjira, već I baterija. Zaboravi pravila dijeta i stroga ograničenja.
Umjesto toga, slušaj svoje tijelo, biraj s ljubavlju i uživaj s mjerom. Jer hrana na odmoru nije neprijatelj – ona je dio doživljaja. Jedan od najljepših osjećaja je kad obrok postane mali ritual – polagan, svjestan i pun užitka. A ti si to potpuno zaslužila. Umjesto stresa oko kalorija, nudim ti jednostavan vodič kako istovremeno uživati i ostati u skladu sa sobom.
1. Započni dan pametno – ali i ukusno
Jutarnje sunce, svjež zrak i miris kafe – savršen trenutak za doručak koji puni energijom. Zobena kaša s bobičastim voćem, grčki jogurt s bademima ili jednostavno jaje na oko s kriškom integralnog peciva – sve su to odlični izbori koji će ti pomoći da dan ne započneš grickalicama s plaže.
2. Ne broj kalorije – broji užitke
Ako 80% dana pojedeš ono što voli tvoje tijelo, onda ti onih 20% što voli tvoj hedonizam neće napraviti štetu. Da, zaslužila si onu kuglicu sladoleda poslije večere.
3. Hrana kao iskustvo, ne kompenzacija
Umjesto da jedeš iz navike, dosade ili „jer je sve plaćeno“, pokušaj uživati u svakom obroku kao malom ritualu. Probaj nešto novo, žvači polako, promatraj boje i mirise. Užitak u hrani počinje prije nego što uopće zagrizeš.
4. Mala taktika za velike razlike
Ako jedeš vani, biraj jela koja uključuju puno povrća, ribu, maslinovo ulje. Uz glavno jelo naruči salatu umjesto pomfrita, a vodu s limunom umjesto gaziranog pića. Mali trikovi, ali tvoje tijelo će ti biti zahvalno.
5. Kretanje bez stresa
Nema potrebe za treniranjem svaki dan – ali šetnja uz more, ples na večernjem izlasku, plivanje ili jutarnje istezanje uz relaksirajuću muziku? Da, molim! Kretanje ti ne treba biti kazna, nego izvor energije i dobrog osjećaja.
6. Ljeto voli lagano
Iskoristi sezonske darove prirode: svježi paradajz, lubenica, krastavci, breskve, tikvice, riba, maslinovo ulje. Ljetni tanjiri mogu biti i lagani i raskošni. Salata s lubenicom i fetom? Savršena! Grilane tikvice s limunom i maslinovim uljem? Još bolja!
7. Hidratacija je tvoja supermoć
Ljeto zna biti varljivo – ne osjećaš žeđ dok si na plaži, a tvoje tijelo žudi za vodom. Uvijek imaj bocu sa sobom. I dodaj krišku limuna, krastavca ili listiće mente – mali trik koji čini veliku razliku.
RECEPTI KOJE VOLI TIJELO
1. Salata s lubenicom i fetom
• Lubenica (na kockice)
• Feta sir
• Listići mente
• Maslinovo ulje + limunov sok
Kombinacija koja hladi i osvježava.
2. Ledeni čaj od breskve i mente
• Zeleni čaj (ohlađen)
• Breskva (narezana)
• Svježa menta + kriške limuna
Bez šećera, ali s puno ljetne svježine. Idealno za plažu ili terasu.
3. Doručak pun energije
• Grčki jogurt
• Bobičasto voće
• Zobene pahuljice
• Žličica meda ili agavinog sirupa
Završna misao:
Na odmoru si da uživaš. Hrana je dio tog užitka, a ne protivnik. Slušaj svoje tijelo, njeguj ga dobrim izborima – i povremeno ga počasti. To nije slabost. To je ravnoteža. A ravnoteža je – prava snaga.